Zitronen Macarons

Gerade bei der Hitze zur Zeit hat man ja nicht so viel Lust auf etwas schweres, sehr süßes zum Nachtisch...

Da sind diese kleinen Schätzchen hier einfach perfekt! :)

Die geniale Kombination aus den süßen Macaron-Schalen und der fruchtig-sauren Füllung macht diese Macarons fast schon zu einer Erfrischung! ;)

Aprikosen-Cupcakes

Kennt ihr das? Manchmal hab ich so Tage, da will ich einfach alles aufräumen und neu ordnen. :D
Mein Freund regt sich schon immer auf, weil die Sachen - jaaaa, seine räum ich auch manchmal um :P - dann immer woanders stehen und er nichts mehr findet...

Aber wenn die Schubladen plötzlich so viel ordentlicher und besser sortiert sind, das ist einfach ein tolles Gefühl! ;)

Letztes Wochenende war mal wieder die Küche dran. Dabei ist mir dann eine Dose Aprikosen in die Hände gefallen, die wir gefühlt schon vor 3,5 Jahren mit umgezogen haben... :D
Jedenfalls sprach auch das Verfallsdatum Bände: 31.07.16!
So lange habe ich es bis jetzt auch noch nicht geschafft, eine Konserve aufzubewahren...
Aber nach einem kleinen Geruchstest war klar - die Aprikosen sind noch gut; was soll daran auch groß schlecht werden, die sind ja in Zucker eingelegt. ;)

Joghurt-Kuchen

 

Heute gibt es mal das Rezept für meinen absoluten Lieblings-Standard-"wenn's mal schnell gehen muss und ich keine besonderen Zutaten im Haus hab"-Kuchen! :D

Dieser Joghurt-Kuchen kommt mit den absoluten Basis-Zutaten aus - zur Not kann man sogar einen Becher Frucht-Joghurt nehmen - und schmeckt trotzdem einfach genial!
Sehr fluffig und frisch, insbesondere auch wegen des Zitronen-Zuckergusses... :)

Erdbeer-Macarons im Deutschland-Fan-Look

Was für ein Spiel gestern!
Endlich hat die Nationalmannschaft ihr Italien-Trauma besiegt und darf noch weiter bei der EM mitspielen! :)

Und wie hätte man dieses Ereignis gestern besser zelebrieren können als mit ein paar guten Freunden, gemütlich-entspannt im Wohnzimmer - naja, zumindest bis zum Elfmeterschießen :D - und natürlich mit einem großen deutsch-italienischen Buffet! ♥